Vă doriți ca de Paște să optați pentru un meniu vegan? Nu știți ce să alegeți?
Iată câteva idei de meniu vegan pentru Paște:
Aperitive:
Platou cu legume proaspete: Castraveți, roșii, ardei gras, morcovi, țelină, tăiați în bastonașe sau rondele, cu un sos de tahini sau guacamole.
Bruschete cu roșii coapte și busuioc: O gustare simplă și delicioasă, perfectă pentru a deschide masa de Paște.
Hummus cu lipie: Hummus-ul este o pastă cremoasă de năut bogată în proteine și fibre, perfectă pentru a fi servită cu lipie sau legume proaspete.
Fel principal:
Tocăniță de legume cu fasole: O tocăniță bogată și consistentă, perfectă pentru o zi rece de primăvară. Puteți folosi o varietate de legume, cum ar fi cartofi, morcovi, ceapă, țelină și broccoli, împreună cu fasole roșie sau năut.
Sarmale vegetariene: O rețetă tradițională românească adaptată la varianta vegană, folosind varză murată, orez, ciuperci și legume.
Plăcintă cu spanac și ricotta vegană: O plăcintă delicioasă și sățioasă, perfectă pentru a fi servită ca fel principal sau garnitură.
Paste cu pesto de busuioc: O rețetă simplă și rapidă, perfectă pentru o masă ușoară. Puteți prepara pesto-ul acasă din busuioc proaspăt, nuci caju, usturoi și ulei de măsline.
Desert:
Cozonac vegan cu nucă și stafide: Un cozonac pufos și aromat, perfect pentru masa de Paște. Puteți folosi o rețetă tradițională de cozonac, înlocuind laptele și ouăle cu alternative vegane.
Prăjitură cu ciocolată vegană: O prăjitură decadentă și delicioasă, perfectă pentru a satisface pofta de dulce. Există o varietate de rețete de prăjituri vegane cu ciocolată, deci cu siguranță veți găsi una care să vă placă.
Salată de fructe: O opțiune ușoară și răcoritoare, perfectă pentru a încheia masa de Paște. Puteți folosi o varietate de fructe de sezon, cum ar fi căpșuni, banane, mere și portocale.
Budincă de chia cu lapte vegetal și fructe: O budincă sănătoasă și delicioasă, perfectă pentru a fi servită ca desert sau mic dejun.
Sfaturi:
Decorați masa cu flori proaspete și lumânări pentru a crea o atmosferă festivă. Pregătiți mâncarea din timp, dacă este posibil, pentru a vă putea bucura de masa de Paște alături de cei dragi. Nu uitați de vinul pentru a completa masa. Cel mai important, bucurați-vă de compania celor dragi și de preparatele delicioase!