luni, decembrie 11, 2023

Tartă rapidă cu prune, fără zahăr

MedicalTartă rapidă cu prune, fără zahăr

Nu știi ce desert sănătos să le mai pregătești copiilor?

Iată o rețetă simplă pentru o tartă rapidă cu prune, fără zahăr:

Ingrediente:

Pentru aluat:

  • 200 g făină integrală
  • 100 g unt rece tăiat cubulețe
  • 2 linguri de apă rece

Pentru umplutură:

  • 500 g prune, fără sâmburi, tăiate în jumătăți
  • Sucul de la jumătate de lămâie
  • 1 linguriță de scorțișoară
  • 2 linguri de miere sau îndulcitor natural opțional, după gust
  • 1 linguriță de extract de vanilie (opțional)
  • Un praf de sare

Instrucțiuni:

  1. Pregătiți aluatul:
    • Într-un bol mare, amestecați făina integrală cu untul.
    • Folosește vârful degetelor sau un mixer pentru a combina ingredientele până când obții o textură mărmurită cu bucățele mici de unt.
    • Adaugă apă rece, treptat, și amestecă până când aluatul se adună într-o bilă.
    • Înfășoară aluatul în folie de plastic și pune-l la frigider pentru cel puțin 30 de minute.
  2. Pregătește umplutura:
    • Într-un bol, amestecă prunele tăiate cu suc de lămâie, scorțișoară, miere sau îndulcitor, extract de vanilie (dacă dorește) și un praf de sare. Lăsă amestecul deoparte.
  3. Asamblează tarta:
    • Preîncălzește cuptorul la 180°C.
    • Scoate aluatul din frigider și întinde-l cu un sucitor pe o suprafață ușor presărată cu făină, astfel încât să obții o crustă pentru tartă de grosimea dorită.
    • Transferă aluatul într-o tavă pentru tartă și îndepărtează excesul de aluat de pe margini.
  4. Adaugă umplutura:
    • Așază bucățile de prune peste crusta de aluat în tavă, aranjându-le uniform.
  5. Coace tarta:
    • Coace tarta în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când crusta devine aurie și prunele sunt moi.
  6. Servește-o:
    • Lasă tarta să se răcească înainte de a o tăia în porții și de a servi. Poți adăuga, dacă dorești, puțină miere sau îndulcitor natural peste tarta răcită înainte de servire.

Această tartă cu prune fără zahăr este o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru desert sau pentru o gustare de după masă. Poftă bună!

Vezi si alte articole...