Peștele are o importanță deosebită în alimentația copiilor datorită multiplelor beneficii pe care le aduce sănătății lor. Prin urmare, este bine să-l includeți în alimentația lor.
Iată șase rețete delicioase cu pește, potrivite pentru copii:
- Bastonașe de peșteIngrediente:
- Fileuri de pește (cod, șalău sau merluciu)
- Pesmet sau fulgi de porumb
- Ouă
- Sare și piper
Mod de preparare:
- Tăiați fileurile de pește în bastonașe potrivite pentru copii.
- Pregătiți trei boluri separate – unul cu pesmet sau fulgi de porumb, unul cu ouăle bătute și unul gol.
- Pregătiți o tavă de copt cu hârtie de copt.
- Treceți fiecare bastonaș de pește prin bolul gol, apoi prin ouăle bătute și în final prin pesmet sau fulgi de porumb, asigurându-vă că este acoperit uniform.
- Așezați bastonașele de pește în tava de copt și coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când devin aurii și crocante.
- Tocăniță de peșteIngrediente:
- Fileuri de pește (somn, cod sau pangasius)
- Ceapă tocată
- Morcov tocat
- Ardei gras tocat
- Roșii tocate sau pastă de roșii
- Ulei de măsline
- Sare și piper
- Verdeață tocată (pătrunjel sau mărar)
Mod de preparare:
- Căliți ceapa, morcovul și ardeiul într-o cratiță cu ulei de măsline până devin moi.
- Adăugați roșiile tocate sau pasta de roșii și amestecați bine.
- Tăiați fileurile de pește în bucăți potrivite și adăugați-le în cratiță.
- Condimentați cu sare și piper după gust și lăsați să fiarbă la foc mic până când peștele este gătit complet și se desface ușor cu furculița.
- Presărați verdeața tocată înainte de servire.
- Nuggets de peșteIngrediente:
- Fileuri de pește (merluciu, cod sau șalău)
- Făină
- Ouă
- Pesmet sau fulgi de porumb
- Sare și piper
- Ulei de măsline (pentru prăjit)
Mod de preparare:
- Tăiați fileurile de pește în bucăți mici și potrivite pentru copii.
- Condimentați-le cu sare și piper.
- Treceți fiecare bucată prin făină, apoi prin ouăle bătute și în final prin pesmet sau fulgi de porumb, asigurându-vă că sunt acoperite uniform.
- Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie adâncă și prăjiți bucățile de pește până devin aurii și crocante.
- Scoateți nuggetsurile de pește pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei și serviți-le calde.
- Grătar de pește cu legumeIngrediente:
- Fileuri de pește (somn, ton sau somon)
- Mix de legume (ardei gras, dovlecei, ciuperci, ceapă, etc.)
- Ulei de măsline
- Sare și piper
- Suc de lămâie (opțional)
Mod de preparare:
- Tăiați fileurile de pește în bucăți potrivite pentru grătar.
- Tăiați legumele în felii sau bucăți potrivite pentru copii.
- Ungeți fileurile de pește și legumele cu ulei de măsline și condimentați-le cu sare și piper.
- Puneți peștele și legumele pe grătarul încins și gătiți-le până când peștele este gătit complet și legumele sunt rumenite și crocante.
- Stropiți cu suc de lămâie înainte de servire, dacă doriți.
- Paste cu pește și sos de roșiiIngrediente:
- Paste (fusilli, penne sau linguine)
- Fileuri de pește (cod sau șalău)
- Ulei de măsline
- Ceapă tocată
- Usturoi tocat
- Roșii tocate sau pastă de roșii
- Sare și piper
- Verdeață tocată (pătrunjel sau mărar)
Mod de preparare:
- Gătiți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Căliți ceapa și usturoiul într-o tigaie cu ulei de măsline până devin aurii și moi.
- Adăugați roșiile tocate sau pasta de roșii și amestecați bine.
- Tăiați fileurile de pește în bucăți potrivite și adăugați-le în sosul de roșii.
- Condimentați cu sare și piper după gust și lăsați să fiarbă până când peștele este gătit complet și se desface ușor cu furculița.
- Amestecați sosul de pește și roșii cu pastele fierte și presărați verdeața tocată înainte de servire.
- Sandwich cu somon afumatIngrediente:
- Pâine integrală sau pâine de sandviș
- Somon afumat
- Feliuțe de castravete
- Feliuțe de roșie
- Salată verde
- Maioneză sau sos de iaurt (opțional)
Mod de preparare:
- Răspândiți maioneza sau sosul de iaurt pe felia de pâine.
- Adăugați o frunză de salată verde pe felia de pâine și apoi așezați feliile de somon afumat, castravete și roșie.
- Acoperiți cu o altă felie de pâine și presați ușor.
- Tăiați sandwich-ul în pătrățele sau triunghiuri potrivite pentru copii și serviți-l ca gustare sau însoțit de alte legume proaspete.
Asigurați-vă că rețetele sunt adaptate preferințelor alimentare ale copiilor și luați în considerare eventualele alergii sau restricții alimentare.