Vrei să gătești friptură la cuptor, perfectă pentru întreaga familie? Ce zici de o friptură de vită.
Pentru a prepara o friptură delicioasă de vită la cuptor, urmează iată rețetă simplă:
Ingrediente:
- 1 bucată de friptură de vită (aproximativ 1,5 kg)
- 3-4 căței de usturoi
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 linguriță de rozmarin uscat
- 1 linguriță de cimbru uscat
- Sare și piper, după gust
- 1 ceașcă de supă de vită sau apă
Instrucțiuni:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Înainte de a începe gătirea, lasă friptura de vită să se apropie de temperatura camerei, ceea ce poate dura aproximativ 30 de minute.
- Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline, usturoiul tocat fin, rozmarinul, cimbrul, sarea și piperul. Acest amestec va fi folosit pentru a unge friptura și a-i da aromă.
- Unge generos friptura de vită cu amestecul de ulei și condimente, asigurându-te că acoperi întreaga suprafață a cărnii.
- Pune friptura într-o tavă de copt și adaugă 1 ceașcă de supă de vită sau apă în tavă. Aceasta va ajuta la menținerea cărnii suculente în timpul coacerii.
- Acoperă tava cu folie de aluminiu și pune-o în cuptorul preîncălzit.
- Coace friptura de vită timp de aproximativ 30-40 de minute pentru o friptură medie sau mai mult, în funcție de preferințele tale privind gradul de coacere (mai puțin pentru friptura în sânge, mai mult pentru friptură bine făcută).
- Odată gata, lasă friptura să se odihnească timp de 10-15 minute înainte de a o felia. Acest pas este important pentru ca sucurile să se redistribuie în carne și să obții o friptură suculentă.
- Feliază friptura și servește-o cu garnituri la alegere, cum ar fi cartofi prăjiți, legume la grătar sau salată verde. Poți folosi, de asemenea, zeama din tavă pentru a crea un sos delicios.
Aceasta este o rețetă de bază pentru o friptură de vită la cuptor, dar poți adapta condimentele și aromele în funcție de preferințele tale personale. Poftă bună!