Muffins cu mere și scorțișoară sunt o alegere excelentă pentru o gustare sau un mic dejun nutritiv. Combinația de mere crocante, scorțișoară aromată și un aluat pufos face din aceste brioșe un deliciu pentru toate gusturile.
De ce ne plac muffins cu mere și scorțișoară?
Sănătoase: Pot fi preparate cu ingrediente integrale și sănătoase, precum făină integrală, mere și ulei de măsline.
Versatile: Poți adăuga diverse ingrediente, precum nuci, stafide sau ciocolată, pentru a personaliza gustul.
Ușor de preparat: Rețeta este simplă și poate fi făcută chiar și de copii, sub supraveghere.
Perfecte pentru orice ocazie: Pot fi servite ca mic dejun, gustare sau desert.
Rețetă de muffins cu mere și scorțișoară
Ingrediente:
2 căni făină integrală
1 linguriță praf de copt
½ linguriță bicarbonat de sodiu
1 linguriță scorțișoară
½ linguriță sare
½ cană zahăr brun
½ cană ulei de măsline
1 ou
1 cană iaurt natural
2 mere mari, rase
1 lingură suc de lămâie
Instrucțiuni:
Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează formele de muffins.
Amestecă ingredientele uscate: Într-un bol, amestecă făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara și sarea.
Amestecă ingredientele umede: Într-un alt bol, amestecă zahărul, uleiul, oul și iaurtul.
Combina cele două amestecuri: Adaugă treptat amestecul uscat peste cel umed, amestecând până se obține un aluat omogen.
Adaugă merele: Amestecă merele rase cu sucul de lămâie și adaugă-le în aluat.
Umple formele: Distribuie aluatul în formele de muffins, umplându-le cam până la 2/3.
Coace: Introdu formele în cuptorul preîncălzit și coace timp de 20-25 de minute, sau până când un bețișor introdus în mijloc iese curat.
Lasă să se răcească: Scoate muffins-urile din forme și lasă-le să se răcească pe un grătar.
Sfaturi:
Pentru o aromă mai intensă: Poți adăuga puțin extract de vanilie sau zeama de portocală.
Pentru o textură mai crocantă: Presară puțin zahăr brun peste muffins-urile înainte de a le coace.
Variante: Înlocuiește merele cu alte fructe, precum pere sau banane. Adaugă nuci, stafide sau ciocolată pentru o textură și o aromă deosebită.
Savurează aceste muffins delicioase și sănătoase alături de o ceașcă de ceai sau lapte!