luni, aprilie 15, 2024

Șalău la cuptor în stil marocan

MedicalȘalău la cuptor în stil marocan

Șalăul este o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate, esențiale pentru construirea și menținerea masei musculare. De asemenea, este bogat în acizi grași Omega-3, care pot contribui la reducerea inflamației, la îmbunătățirea funcției cardiovasculare și la stimularea funcției cognitive. În plus, este și o sursă bună de vitamine și minerale, precum vitamina B12, seleniu, fosfor și potasiu.

Fiind un pește slab, cu un conținut scăzut de calorii și grăsimi saturate, este ideal pentru persoanele care doresc să mențină o greutate corporală sănătoasă.

Rețetă de șalău la cuptor:

Ingrediente:

1 file de șalău (aproximativ 200 g)

1 linguriță de ulei de măsline

1/2 linguriță de ras el hanout (amestec de condimente marocane)

1/4 linguriță de sare

1/4 linguriță de piper negru

1/2 ceapă roșie, tocată mărunt

1 ardei gras roșu, tocat cubulețe

1 roșie, tocată cubulețe

1 lingură de pătrunjel proaspăt tocat

1 lămâie tăiată felii

Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 200°C. Ungeți o tavă de copt cu ulei de măsline. Așezați fileul de șalău în tavă și condimentați-l cu ras el hanout, sare și piper negru. Adăugați ceapa roșie, ardeiul gras și roșia în jurul șalăului. Coaceți timp de 20-25 de minute, sau până când șalăul este gătit complet și legumele sunt moi. Presărați pătrunjel proaspăt tocat peste pește și legume. Serviți șalăul cu felii de lămâie.

Sfaturi:

Puteți folosi și alte condimente marocane, precum paprika, chimen sau turmeric. Puteți adăuga și alte legume la această rețetă, precum dovlecei, morcovi sau cartofi dulci. Puteți servi șalăul cu orez, couscous sau quinoa.

Concluzie:

Șalăul la cuptor în stil marocan este o rețetă gustoasă și sănătoasă, bogată în proteine, acizi grași Omega-3 și vitamine. Este o opțiune excelentă pentru o masă ușoară și hrănitoare.

Vezi si alte articole...