miercuri, aprilie 17, 2024

Supă cremă de sparanghel: o delicioasă sursă de nutrienți pentru copii

MedicalSupă cremă de sparanghel: o delicioasă sursă de nutrienți pentru copii

Supa cremă de sparanghel este o masă delicioasă și nutritivă, ideală pentru copii. Este o modalitate excelentă de a le oferi nutrienții de care au nevoie pentru a crește și a se dezvolta armonios.

Sparanghelul este o sursă excelentă de vitaminele A, C, K, B6, folați, potasiu, magneziu și fibre. Totodată,  este o masă ușoară și ușor de digerat, ideală pentru copiii cu stomacul sensibil. Ajută la reglarea tranzitului intestinal și la prevenirea constipației. Vitamina C din sparanghel ajută la stimularea sistemului imunitar și la combaterea infecțiilor, iar cea K este importantă pentru oase puternice și sănătoase. Vitaminele și mineralele din sparanghel sunt esențiale pentru creșterea și dezvoltarea armonioasă a copiilor.

Iată o rețetă simplă de supă cremă de sparanghel:

Ingrediente:

2 legături de sparanghel verde
1 ceapă mică
1 cățel de usturoi
1 lingură de unt
2 linguri de făină
500 ml supă de legume
100 ml lapte
Sare și piper după gust
2 linguri de smântână pentru gătit (opțional)

Mod de preparare:

Se spală sparanghelul și se taie în bucăți mici. Se păstrează vârfurile pentru decor. Se călește ceapa tocată mărunt și usturoiul pisat în unt, la foc mic, timp de 5 minute. Se adaugă sparanghelul tăiat și se călește timp de 2-3 minute. Se adaugă făina și se amestecă bine. Se toarnă treptat supa de legume, amestecând continuu pentru a evita formarea de cocoloașe. Se fierbe supa timp de 20-25 de minute, la foc mic. Se adaugă laptele, sarea și piperul după gust. Se pasează supa cu un blender sau cu un pasator manual. Se adaugă smântâna pentru gătit (opțional) și se amestecă bine. Se decorează cu vârfurile de sparanghel și se servește caldă.

Sfaturi:

Puteți adăuga alte legume la supă, precum morcovi, cartofi sau dovlecei. Puteți folosi smântână vegetală în loc de smântână pentru gătit. Puteți servi supa cu crutoane sau cu pâine prăjită.

 

Vezi si alte articole...