Pregătirea unei fripturi de miel delicioase și dietetice la cuptor nu este o provocare!
Iată o rețetă simplă și gustoasă care vă va încânta papilele gustative:
Ingrediente:
1 kg pulpă de miel dezosată
2 linguri ulei de măsline
2 linguri suc de lămâie
2 căței de usturoi, tocați
1 linguriță rozmarin uscat
1 linguriță cimbru uscat
Sare și piper negru după gust
200 ml apă
Mod de preparare:
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Într-un bol mare, amestecați uleiul de măsline, sucul de lămâie, usturoiul, rozmarinul, cimbrul, sarea și piperul. Adăugați pulpa de miel în marinată și amestecați bine pentru a o acoperi complet. Așezați carnea marinată într-o tavă de copt. Turnați apa în tavă, având grijă să nu acoperiți carnea. Acoperiți tava cu folie de aluminiu. Gătiți la cuptor timp de 1 oră și 30 de minute. După 1 oră și 30 de minute, scoateți folia de aluminiu și lăsați carnea să se rumenească timp de încă 15-20 de minute. Scoateți friptura din cuptor și lăsați-o să se odihnească timp de 10 minute înainte de a o felia.
Sfaturi:
Puteți adăuga alte condimente la marinată, cum ar fi oregano, ienupăr sau boia de ardei dulce. Pentru o aromă mai intensă, puteți marina carnea peste noapte. Asigurați-vă că bucata de carne are o temperatură internă de 71°C înainte de a o consuma. Puteți servi friptura de miel cu o garnitură de legume la grătar sau piure de cartofi.
Beneficiile dietei:
Această rețetă este o sursă bună de proteine slabe, care sunt esențiale pentru construirea și repararea țesuturilor. Mielul este bogat în fier, care ajută la transportul oxigenului în organism. Uleiul de măsline conține grăsimi sănătoase care pot ajuta la reducerea riscului de boli cardiovasculare. Legumele la grătar sau piureul de cartofi pot oferi fibre suplimentare, care sunt importante pentru o digestie sănătoasă.
Această rețetă de friptură de miel dietetică la cuptor este o modalitate excelentă de a vă bucura de o masă delicioasă și sănătoasă. Poftă bună!